dimas0895

Resep kuah bakso sapi. Bahan utama: - 500 gr iga sapi berlemak - 2 liter air - garam secukupnya - 1 sdt gula pasir - 1 sdt merica bubuk - kaldu sapi bubuk secukupnya - 1 buah bawang bombai ukuran kecil Bumbu halus: - 3 sdm bawang putih goreng - 3 sdm bawang merah goreng Bahan pelengkap: - Irisan daun bawang dan seledri - Bawang goreng Cara membuat: - Rebus iga sampai mendidih. Lalu buang air rebusannya - Rebus kembali iga dengan air rebusan yang baru - Tambahkan bumbu halus, bawang bombai, garam, gula, merica dan kaldu sapi bubuk. Aduk merata. Fungsi bawang bombay disini agar kuah bakso tetap bening - Setelah iga empuk masukkan bakso. Masak sampai bakso matang. Tes dan koreksi rasa - Sajikan bakso dengan bahan pelengkap

 1. Bahan-bahan yang diperlukan Bahan-bahan: 1 kg tepung protein tinggi  500 ml air hangat 200 gram margarin yang dilelehkan 10 sendok makan gula 4 butir kuning telur 12 gram ragi instan 4 sendok makan susu bubuk minyak secukupnya gula halus secukupnya 2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan donat Tuangair hangat bersama sepuluh sendok makan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk semua bahan searah jarum jam sampai merata. Tambahkan setengah dari sisa terigu secara perlahan sembari diuleni sampai kalis.  3. Tutupi adonan dengan kain lembab Masukkan kuning telur, susu, dan margarin secara berurutan sembari diaduk. Tuang semua sisa terigu ke dalam wadah, uleni kembali sampai kalis Pastikan teksturnya berubah jadi halus, licin, dan tidak lengket. Letakkan di dalam wadah yang telah diolesi minyak, kemudian tutupi dengan kain lembap selama satu jam 4. Goreng donat sampai mata chowhound.comAmbil adonan, uleni kembali dan bentuk bulatan. Diamkan kembali selama sepuluh menit di ata...